Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""Towaroznawstwo żywności"" wg kryterium: Temat


propozycja biblioteki
Tytuł:
Wieprzowina mięsem bezpiecznym dla konsumentów : opracowanie wyników badań laboratoryjnych
Rok wydania:
[2018]
Wydawca:
[Warszawa] : Polski Związek Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej "POLSUS"
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Kulinaria
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Pozycja nr 1: Wieprzowina mięsem bezpiecznym dla konsumentów : opracowanie wyników badań laboratoryjnych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa
Autorzy:
Rawdanowicz, Halina
Rok wydania:
[2003]
Wydanie:
Wyd. 10
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 2: Ogólne wiadomości z towaroznawstwa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Dłużewski, Mieczysław
Chuchlowa, Jadwiga
Krajewski, Karol
Kamiński, Włodzimierz Marian
Dłużewska, Anna
Rok wydania:
[2003]
Wydanie:
Wyd. 2
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 3: Technologia żywności : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Dłużewski, Mieczysław
Chuchlowa, Jadwiga
Krajewski, Karol
Kamiński, Włodzimierz Marian
Rok wydania:
[2003]
Wydanie:
Wyd. 2
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 4: Technologia żywności : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Dłużewski, Mieczysław
Chuchlowa, Jadwiga
Krajewski, Karol
Kamiński, Włodzimierz Marian
Jaraczyk, Andrzej
Rok wydania:
2001
Wydanie:
Wyd. 2
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 5: Technologia żywności : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Dłużewski, Mieczysław
Chuchlowa, Jadwiga
Krajewski, Karol
Kamiński, Włodzimierz Marian
Rok wydania:
2001
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 6: Technologia żywności : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego
Rok wydania:
2014
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 8: Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia roślinnego . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mikrobiologia żywności
Autorzy:
Drewniak, Emil
Drewniak, Teresa
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 13
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 9: Mikrobiologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Surowce i technologia żywności. [CZ. 2], Surowce i technologia żywności
Autorzy:
Bijok, Barbara
Bijok, Franciszek
Dąbek, Aleksander
Rok wydania:
[2001]
Wydanie:
Wyd. 9
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 11: Surowce i technologia żywności. [CZ. 2], Surowce i technologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych
Autorzy:
Wierzbicka, Agnieszka
Biller, Elżbieta
Plewicki, Tomasz
Rok wydania:
2003
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 12: Wybrane aspekty inżynierii żywności w tworzeniu produktów spożywczych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta
Autorzy:
McHughen, Alan
Rok wydania:
2004
Wydawca:
Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne
Seria:
Żywność, Jakość, Technologia
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność transgeniczna
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 14: Żywność modyfikowana genetycznie : poradnik konsumenta . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo żywności przetworzonej
Rok wydania:
2003
Wydanie:
Wyd. 2 popr. i uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 15: Towaroznawstwo żywności przetworzonej . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane procesy w technologii żywności
Autorzy:
Biller, Elżbieta
Wierzbicka, Agnieszka
Rok wydania:
2003
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 16: Wybrane procesy w technologii żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności : systemy, metody, narzędzia
Autorzy:
Grudowski, Piotr
Szpakowska, Maria Jolanta
Brodnicka, Elwira
Marjańska, Ewa
Celmerowski, Zbigniew
Rok wydania:
2016
Wydawca:
Warszawa : Difin
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 18: Wybrane aspekty zarządzania jakością i towaroznawstwa żywności : systemy, metody, narzędzia . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych
Autorzy:
Kołożyn-Krajewska, Danuta
Sikora, Tadeusz
Rok wydania:
1999
Wydanie:
Wyd. 3
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 20: Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Dłużewski, Mieczysław
Chuchlowa, Jadwiga
Krajewski, Karol
Kamiński, Włodzimierz Marian
Rok wydania:
2000
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 21: Technologia żywności : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Jarczyk, Andrzej
Berdowski, Janusz Bronisław
Rok wydania:
1999
Wydanie:
Wyd. 2
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 22: Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Żywność bezpieczna dla konsumenta
Rok wydania:
2006
Wydawca:
Poznań : Wydaw. AE
Seria:
Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 1641-2168 ; 73
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 23: Żywność bezpieczna dla konsumenta . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej
Autorzy:
Konarzewska, Małgorzata
Rok wydania:
2009
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo REA
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 24: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : podręcznik do nauki zawodu kucharz w technikum i szkole policealnej . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mikrobiologia żywności
Autorzy:
Drewniak, Emil
Drewniak, Teresa
Rok wydania:
2007
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mikrobiologia
Żywność
Biologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 25: Mikrobiologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Ogólna technologia żywności
Autorzy:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego (Warszawa). Wydawnictwo
Rok wydania:
2013
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 26: Ogólna technologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych
Autorzy:
Kołożyn-Krajewska, Danuta
Sikora, Tadeusz
Rok wydania:
1998
Wydanie:
Wyd. 2 uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 27: Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 2 popr
Wydawca:
Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 28: Towaroznawstwo żywności : podstawowe metody analityczne . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Autorzy:
Kopta, Antonina
Łuszczycki, Barbara
Rok wydania:
1999
Wydanie:
Wyd. 5
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 29: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Surowce i technologia żywności. [Cz. 1], Surowce i technologia żywności
Autorzy:
Bijok, Barbara
Bijok, Franciszek
Dąbek, Aleksander
Rok wydania:
1998
Wydanie:
Wyd. 6
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 30: Surowce i technologia żywności. [Cz. 1], Surowce i technologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Surowce i technologia żywności. [Cz. 1], Surowce i technologia żywności
Autorzy:
Bijok, Barbara
Bijok, Franciszek
Dąbek, Aleksander
Rok wydania:
[1998]
Wydanie:
Wyd. 7
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 31: Surowce i technologia żywności. [Cz. 1], Surowce i technologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Higiena żywności
Autorzy:
Skrabka-Błotnicka, Teresa
Rok wydania:
2001
Wydawca:
Wrocław : Wydaw. AE im. Oskara Langego
Seria:
Skrypty AE im. Oskara Langego we Wrocławiu
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Medycyna i zdrowie
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje fachowe
Monografia
Pozycja nr 32: Higiena żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane zagadnienia z technologii żywności
Rok wydania:
2006
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 33: Wybrane zagadnienia z technologii żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane zagadnienia z analizy żywności
Rok wydania:
2009
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 34: Wybrane zagadnienia z analizy żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Ogólna technologia żywności
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 8 uaktual. [2. dodr.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 36: Ogólna technologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mięso : podstawy nauki i technologii
Autorzy:
Adamczak, Leszek
Rok wydania:
2011
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mięso - technologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 37: Mięso : podstawy nauki i technologii . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane zagadnienia z mikrobiologii żywności
Rok wydania:
2010
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Biologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 38: Wybrane zagadnienia z mikrobiologii żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności : wybrane zagadnienia
Autorzy:
Biller, Elżbieta
Rok wydania:
2005
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 39: Technologia żywności : wybrane zagadnienia . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Surowce zwierzęce : ocena i wykorzystanie
Autorzy:
Litwińczuk, Anna (1952- )
Rok wydania:
2004
Wydawca:
Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Surowce zwierzęce
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 40: Surowce zwierzęce : ocena i wykorzystanie . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego
Rok wydania:
2008
Wydanie:
Wyd. 2 uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Surowce roślinne
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 41: Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii
Rok wydania:
2010
Wydanie:
Wyd. 3 popr. i uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 42: Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Browarnictwo : przemysł fermentacyjny : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Pazera, Tadeusz
Rzemieniuk, Tadeusz
Rok wydania:
1998
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Piwowarstwo
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 43: Browarnictwo : przemysł fermentacyjny : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum
Autorzy:
Jarczyk, Andrzej
Berdowski, Janusz Bronisław
Rok wydania:
1999
Wydanie:
Wyd. 2
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 44: Przetwórstwo owoców i warzyw : podręcznik dla technikum . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa
Rok wydania:
2003
Wydanie:
Wyd. 2 zm
Wydawca:
Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Biotechnologia
Żywność
Inżynieria i technika
Biologia
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 47: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Produkcja piekarsko-ciastkarska. [Cz. 1]
Autorzy:
Ambroziak, Zygmunt
Rok wydania:
1998
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Piekarstwo - podręcznik szkolny
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 49: Produkcja piekarsko-ciastkarska. [Cz. 1] . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Produkcja piekarsko-ciastkarska. [Cz. 2]
Autorzy:
Ambroziak, Zygmunt
Rok wydania:
1999
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Piekarstwo - podręcznik szkolny
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 50: Produkcja piekarsko-ciastkarska. [Cz. 2] . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń
Rok wydania:
2010
Wydanie:
Wyd. 4. uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Toksykologia żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 52: Toksykologia żywności : przewodnik do ćwiczeń . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane zagadnienia z ogólnej technologii żywności
Rok wydania:
2008
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 53: Wybrane zagadnienia z ogólnej technologii żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Biotechnologia żywności : praca zbiorowa
Rok wydania:
2013
Wydanie:
Wyd. 2. zm., dodr
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo WNT
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Biotechnologia
Żywność
Inżynieria i technika
Biologia
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 54: Biotechnologia żywności : praca zbiorowa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Metody fluorescencyjne w badaniach żywności
Autorzy:
Sikorska, Ewa
Rok wydania:
2008
Wydawca:
Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Luminescencja
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Publikacje fachowe
Opracowanie
Pozycja nr 55: Metody fluorescencyjne w badaniach żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo : podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej
Autorzy:
Kołożyn-Krajewska, Danuta
Sikora, Tadeusz
Skrzypek, Mieczysław
Rok wydania:
1999
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Towaroznawstwo
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 56: Towaroznawstwo : podręcznik dla liceum ekonomicznego i szkoły policealnej . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego
Rok wydania:
2006
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Surowce roślinne
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 57: Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Autorzy:
Kopta, Antonina
Łuszczycki, Barbara
Rok wydania:
1999
Wydanie:
Wyd. 4
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 58: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Przetwórstwo rolno-spożywcze : wybrane zagadnienia inżynieryjno-produkcyjne i energetyczne
Rok wydania:
2007
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 59: Przetwórstwo rolno-spożywcze : wybrane zagadnienia inżynieryjno-produkcyjne i energetyczne . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mleko : produkcja, badanie, przerób
Autorzy:
Jurczak, Marek E
Rok wydania:
2005
Wydanie:
Wyd. 5 popr. i uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mleko
Mleczarstwo
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 60: Mleko : produkcja, badanie, przerób . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Żywność genetycznie zmodyfikowana : aspekty prawne
Autorzy:
Wrześniewska-Wal, Iwona
Rok wydania:
2008
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność transgeniczna
Inżynieria i technika
Prawo i wymiar sprawiedliwości
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 61: Żywność genetycznie zmodyfikowana : aspekty prawne . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wina, likiery, soki owocowe własnego wyrobu : 52 barwne ilustracje, 28 rysunków
Autorzy:
Thönges, Heinrich
Rok wydania:
cop. 2006
Wydawca:
Warszawa : Multico Oficyna Wydawnicza
Seria:
Zrób to Sam
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Likiery
Soki
Wino
Kulinaria
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 62: Wina, likiery, soki owocowe własnego wyrobu : 52 barwne ilustracje, 28 rysunków . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mikrobiologia w towaroznawstwie żywności
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 1, [dodr.]
Wydawca:
Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mikrobiologia
Żywność
Biologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 63: Mikrobiologia w towaroznawstwie żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wina owocowe i miody : fabrykacya win owocowych i miodów
Autorzy:
Niklewicz, Konrad (ca 1848-post 1901)
Rok wydania:
2011
Wydawca:
Łódź : Piątek Trzynastego Wydawnictwo ; Księży Młyn Dom Wydawniczy
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Miód pitny
Wino
Kulinaria
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 64: Wina owocowe i miody : fabrykacya win owocowych i miodów . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Toksykologia żywności bez tajemnic
Autorzy:
Ball, Stefan
Rok wydania:
1998
Wydawca:
Warszawa : Oficyna Wydawnicza Medyk
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Toksykologia
Żywność
Inżynieria i technika
Medycyna i zdrowie
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 65: Toksykologia żywności bez tajemnic . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Jakość żywności
Autorzy:
Nierzwicki, Witold
Rok wydania:
2010
Wydanie:
Wyd. 2. zm
Wydawca:
Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 66: Jakość żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Żywność prozdrowotna - składniki i technologia
Rok wydania:
2014
Wydawca:
Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność prozdrowotna
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 67: Żywność prozdrowotna - składniki i technologia . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Jakość żywności
Autorzy:
Nierzwicki, Witold
Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa (Gdańsk)
Rok wydania:
2013
Wydanie:
Wyd. 3. uaktualnione
Wydawca:
Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 68: Jakość żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Jakość i bezpieczeństwo żywności : kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych
Rok wydania:
2011
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Bromatologia
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 69: Jakość i bezpieczeństwo żywności : kształtowanie jakości żywieniowej w procesach technologicznych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Analiza żywności - jakość produktów spożywczych
Autorzy:
Tajner-Czopek, Agnieszka
Kita, Agnieszka (technologia żywności)
Rok wydania:
2005
Wydawca:
Wrocław : Wydawnictwo Akademii Rolniczej
Seria:
Skrypty Akademii Rolniczej we Wrocławiu, ISSN 0239-5762 ; nr 497
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 70: Analiza żywności - jakość produktów spożywczych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Higiena żywienia
Autorzy:
Szewczyński, Jerzy
Skrodzka, Zdzisława
Rok wydania:
1994
Wydanie:
Wyd. 4
Wydawca:
Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, (Ciesz. : CDW)
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki dla szkół zawodowych
Pozycja nr 71: Higiena żywienia . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w oznakowaniu, prezentacji i reklamie żywności : komentarz
Autorzy:
Balicki, Andrzej (prawo)
Rok wydania:
2015
Wydanie:
Stan prawny na 1 stycznia 2015 r
Wydawca:
Warszawa : LEX a Wolters Kluwer business
Seria:
Praktyczne Komentarze LEX
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Zarządzanie i marketing
Medycyna i zdrowie
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Komentarz prawny
Komentarz prawny
Pozycja nr 72: Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne w oznakowaniu, prezentacji i reklamie żywności : komentarz . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody : ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne
Autorzy:
Małecka, Maria
Pachołek, Bogdan
Rok wydania:
2006
Wydanie:
Wyd. 2 popr
Wydawca:
Poznań : Wydaw. AE
Seria:
Materiały Dydaktyczne / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, 1427-1117 ; 182
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 73: Ocena jakości wybranych produktów spożywczych i wody : ziarno i przetwory zbożowe, pieczywo, wyroby przemysłu fermentacyjnego, tłuszcze jadalne . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych
Rok wydania:
2003
Wydawca:
Kraków : Wydaw. AE
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 74: Badanie i ocena jakości produktów spożywczych . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Bezpieczeństwo żywnościowe strategiczną potrzebą ludzkości
Autorzy:
Małysz, Jerzy
Rok wydania:
2008
Wydanie:
Wyd. 2 zm
Wydawca:
Warszawa : Almamer Wyższa Szkoła Ekonomiczna
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Bezpieczeństwo żywnościowe
Gospodarka żywnościowa
Medycyna i zdrowie
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Pozycja nr 75: Bezpieczeństwo żywnościowe strategiczną potrzebą ludzkości . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii
Rok wydania:
2014
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Kucharstwo
Surowce zwierzęce - technologia
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 76: Wybrane zagadnienia z technologii żywności pochodzenia zwierzęcego i podstaw gastronomii . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa
Rok wydania:
2018
Wydanie:
Wyd. 1 [dodr.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowe PWN
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Rolnictwo i leśnictwo
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 77: Mięso i przetwory drobiowe : technologia, higiena, jakość : praca zbiorowa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Autorzy:
Łuszczycki, Barbara
Kopta, Antonina
Rok wydania:
1998
Wydanie:
Wyd. 3
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 78: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia mięsa z surowcami i aparaturą
Autorzy:
Maciejewski, Wiesław
Rok wydania:
1995
Wydanie:
Wyd. 5
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mięso - technologia - podręcznik szkolny
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 79: Technologia mięsa z surowcami i aparaturą . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia przetwórstwa mięsa
Autorzy:
Olszewski, Adam
Rok wydania:
2007
Wydanie:
Wyd. 2 uaktual
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mięso - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Podręczniki
Podręczniki
Pozycja nr 80: Technologia przetwórstwa mięsa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mikrobiologia żywności
Autorzy:
Trojanowska, Krystyna (1937- )
Giebel, Helena
Gołębiowska, Dorota
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 4
Wydawca:
Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Biologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 81: Mikrobiologia żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa
Rok wydania:
2009
Wydawca:
Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Biologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 82: Mikrobiologia żywności : teoria i ćwiczenia : praca zbiorowa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Prawo żywnościowe
Autorzy:
Taczanowski, Maciej
Rok wydania:
2017
Wydanie:
2. wyd., stan prawny na 1 października 2016 r
Wydawca:
Warszawa : Wolters Kluwer
Seria:
Seria Akademicka
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Prawo i wymiar sprawiedliwości
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Opracowanie
Książki
Opracowanie
Pozycja nr 83: Prawo żywnościowe . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności i żywienie człowieka
Rok wydania:
2008
Wydawca:
Sulechów : Wydawnictwo PWSZ
Seria:
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej PWSZ w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienia Człowieka ; nr 2
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Odżywianie
Inżynieria i technika
Medycyna i zdrowie
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 84: Technologia żywności i żywienie człowieka . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności i żywienie człowieka
Rok wydania:
2009
Wydawca:
Sulechów : Wydawnictwo PWSZ
Seria:
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej PWSZ w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienia Człowieka ; nr 3
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Odżywianie
Inżynieria i technika
Medycyna i zdrowie
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 85: Technologia żywności i żywienie człowieka . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności i żywienie człowieka
Rok wydania:
2007
Wydawca:
Sulechów : Wydawnictwo PWSZ
Seria:
Prace Instytutu Zarządzania i Inżynierii Rolnej PWSZ w Sulechowie. Technologia Żywności i Żywienia Człowieka ; nr 1
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Odżywianie
Inżynieria i technika
Medycyna i zdrowie
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 86: Technologia żywności i żywienie człowieka . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa
Rok wydania:
2006
Wydanie:
Wyd. 4 uaktual. (dodr.)
Wydawca:
Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Medycyna i zdrowie
Inżynieria i technika
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Publikacje dydaktyczne
Podręczniki akademickie
Praca zbiorowa
Pozycja nr 87: Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Zasady projektowania technologicznego zakładów przetwórstwa spożywczego
Autorzy:
Diakun, Jarosław
Politechnika Koszalińska
Rok wydania:
2018
Wydawca:
Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Projektowanie
Zakład przetwórstwa spożywczego
Inżynieria i technika
Rolnictwo i leśnictwo
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręczniki
Pozycja nr 88: Zasady projektowania technologicznego zakładów przetwórstwa spożywczego . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa
Autorzy:
Jurczak, Marek E
Rok wydania:
2004
Wydanie:
Wyd. 3 zm. i uzup
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo SGGW
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Mięso - towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 89: Towaroznawstwo produktów zwierzęcych : ocena jakości mięsa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa
Rok wydania:
2003
Wydanie:
Wyd. 4
Wydawca:
Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Kucharstwo
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 90: Podstawy technologii gastronomicznej : praca zbiorowa . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego : surowce
Autorzy:
Skrabka-Błotnicka, Teresa
Rok wydania:
2007
Wydawca:
Wrocław : Wydaw. AE im. Oskara Langego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Surowce zwierzęce - towaroznawstwo - podręcznik akademicki
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 91: Technologia żywności pochodzenia zwierzęcego : surowce . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
Rok wydania:
2007
Wydanie:
Wyd. 5 zm
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Chemia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 92: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka
Rok wydania:
2007
Wydanie:
Wyd. 5 zm
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Chemia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 93: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności
Rok wydania:
2007
Wydanie:
Wyd. 5 zm
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Chemia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 94: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Bezpieczeństwo żywności
Autorzy:
Skarbka-Błotnicka, Teresa (1933- )
Masłowski, Bogusław
Rok wydania:
2008
Wydawca:
Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Inżynieria i technika
Zarządzanie i marketing
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 95: Bezpieczeństwo żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 5 zm., [dodr.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Chemia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 96: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 5 zm., [dodr.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Chemia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 97: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka
Rok wydania:
2009
Wydanie:
Wyd. 5 zm., [dodr.]
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Żywność
Chemia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 98: Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego
Autorzy:
Molenda, Jerzy
Rok wydania:
cop. 2010
Wydawca:
Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Surowce zwierzęce - mikrobiologia
Żywność
Biologia
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Podręczniki akademickie
Pozycja nr 99: Mikrobiologia żywności pochodzenia zwierzęcego . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka
propozycja biblioteki
Tytuł:
Enzymy w technologii spożywczej
Rok wydania:
2016
Wydawca:
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
Temat:
Towaroznawstwo żywności
Przemysł rolno-spożywczy
Enzymy - stosowanie
Żywność
Inżynieria i technika
#Towaroznawstwo żywności.
Gatunek / Forma:
Książki
Publikacje naukowe
Opracowanie
Opracowanie
Pozycja nr 100: Enzymy w technologii spożywczej . Przejdź do szczegółów egzemplarza
Książka

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz