- Tytuł:
- Zastosowanie wybranych drobnoustrojów w biotechnologii żywności : praca zbiorowa
- Autorzy:
- Błażejak, Stanisław
- Rok wydania:
- 2013
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo SGGW
- Temat:
- Biotechnologia
Żywność
#Biotechnologia. - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje naukowe
Podręczniki akademickie
Książka